华夏美食城开业第十五天，也就是六月十五日。
“这就是本枯节啊。”满汉楼后面的小院里，林薇安小小安静王诗雨正围在槐树下的石桌旁，看着桌子上面摆放的一块块呈现梭子模样的东西，拿东西看起来像是木头但不是木头，像是漂亮的玉石，但又不是玉石，正是这几天内叶垂制作出来的本枯节，也就是鲣节。
这是一种日本特有的食品，也是制作日本高汤中所必须的东西。
“这几天天气很好，本枯节做起来自然也快了很多。”叶垂笑着说道。
制作本枯节的步骤十分麻烦，这种独特的食材是世界上少有的用发霉来制作的食材。
制作本枯节要用生的鳕鱼制作，去掉内脏和头，将鱼肉切成长条状然后煮熟，拔掉鱼刺，接着燃烧橡木将鱼肉内的水分焙干，这个过程很反复，因为一次性根本不可能将肉内的水分完全焙干。
焙干以此后，要放在常温下晾凉，接着继续焙，持续将近十次，鱼肉内的水分才会降到百分之三十以下，到了这个时候鱼肉的表面上会附着一层焦油。
这个时候将鱼肉再阴暗潮湿的地方放一晚上，鱼肉的表面便会沾上湿气，消除焦油之后放到潮湿的房间，鱼肉就会开始长霉，第一次长的霉叫做一番霉，长霉后需要晒两天太阳，擦去霉菌继续放到潮湿房间让它继续长霉。
如此往复几次，鱼肉的水分含量就会降到百分之二十以下，这个时候本枯节才算是完成了。
“师父，这种东西真的很好吃吗？”安小小手中把玩着一根本枯节有些好奇的问道。
林薇则是直接用行动说话：“叶垂，我想吃……你好像说过用本枯节可以做一种叫做猫饭的东西？我想吃！”
“我也想吃！”王诗雨大声喊道。
“那好吧，我这就给你们做一次猫饭。”叶垂笑着说道。
猫饭，绝对是本枯节最直接最简单也是最地道的吃饭，甚至做法都简单到有些过分。
他让林薇等几个女孩子去称了几小碗米饭，然后自己拿过案板来，用菜刀细心的将本枯节上面切下来一些薄片来，米饭盛过来之后，将这些薄薄的薄片覆盖到热气腾腾的米饭上面，接着又拿来酱油，在本枯节上面倾倒了少许，等酱油渗透本枯节，渗入米饭之中，一碗猫饭就完成了。
“就这么简单吗？”林薇有些失望，原本还以为猫饭是什么了不起的东西。
“猫饭本来就是这么简单的东西，其实也算不上什么绝顶的美味，吃的更多但还是情怀吧。”叶垂笑着说道，“尝尝看味道怎么样。”
实际上在上意识猫饭并非是什么了不起的美食，甚至许多的日本厨师压根就不知道这种东西，而令猫饭突然闻名的还是源自一部日剧，那是一部美食剧集，有一集中的主题就是猫饭，伴随着一个忧伤的故事，令这种简单的饭流行了起来。
那时候宝岛有一档综艺节目，一位嘉宾就煞有其事的做了猫饭给主持人品尝，结果却不怎么样，说白了，吃这种饭还需要细嚼慢咽才最有体会。
此时此刻林薇王诗雨安小小吃下了猫饭之后，纷纷都有些失望，认为这种东西根本算不上美食，叶垂笑了笑没有多说什么。
接着却是突然一愣，安静手中拖着饭碗，脸上露出了几分享受来：“哥哥，猫饭真的很好吃。”
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